パルミジャーノ・レッジャーノチーズをふんだんに使ったリゾットです。 濃厚な高品質チーズをトマトベースでじっくり煮こみました。 リゾット(リーゾ)は、麦類の料理に米が融合した料理です。 シェフおすすめのピリ辛テイストのものから、ほのかな甘さがあります。 ぜひ一度この機会！！

お米と旬の魚介や肉、野菜などの材料を混ぜ合わせて作った料理です。 エビやイカ、ムール貝などをふんだんに使ったパエリヤで、海の幸が 自然の旨みを出しています。 ”Paella Valenciana”は 「バレンシア風パエリヤ」で、魚介中心のパエリヤです。鶏肉やまた 豆が入っているのが特徴です。肉の風味がお米にの相性がばっちりです。

まろやかなミルクのコクとツルンとした食感が美味しいです。旬の苺を生 クリームや牛乳で蒸し焼きで固めたものです。 イタリア語で「煮詰めたクリーム」という意味です。濃厚なクリーミーさと優しい甘みの絶妙さに思わずとろけます。この爽やかさを、ぜひあなたにお届けいたします！！